Семисам

Происхождение: Необычный бленд европейского сорта винограда Сира и кавказского Саперави, выращенных в границах географического объекта Кубань, недалеко от Анапы. Виноградник расположен у истока Большого Кавказа, на склоне хребта Семисам. Сбор винограда был начат только после достижения полной зрелости. Переработка на винодельне, расположенной непосредственно на винограднике.

Цвет: Вино непрозрачного темно-красного цвета с вишневым оттенком.

Аромат: Мощный, сложный, с яркими фруктовыми и ягодными тонами. Богатая гамма оттенков черной смородины, кизила, спелой вишни, красной черешни. Пряные оттенки, легкий тон свежего лаврового листа.

Вкус: Спелое вино с продолжением фруктово-ягодных тонов, оттенком свежего сока черной смородины, легкой кислинкой свежего кизила. Послевкусие длительное, ягодное, с пикантной пряностью.

Подача: Рекомендуется подавать при 12-14 °С, перед подачей декантировать.

Рекомендации сомелье: Необычный бленд обладает большим гастрономическим потенциалом благодаря комплексности и пряным оттенкам вкуса. Подойдет к горячим закускам, блюдам из мяса со сложными соусами, мясным блюдам на гриле. Будет хорошо сочетаться с твердыми пикантными сырами.

Дипломы и награды

Vinarium - Gold

Международный конкурс вин VINARIUM 2021 организован ASER Consulting & Management в партнерстве с Ассоциацией уполномоченных дегустаторов Румынии (ADAR) под патронажем OIV (Международная организация винограда и вина) и VINOFED (Всемирная федерация основных международных винных и винных заводов). Соревнования спиртных напитков). Конкурс проводится в соответствии с Правилами международных винных конкурсов, разработанными OIV; образцы будут оцениваться международным жюри, члены которого признаны за свой опыт и профессионализм.
Наше сухое красное вино Шумринка - Семисам Саперави-Сира награждено Золотой медалью.

DWWA - Platinum

В апреле в Лондоне (Великобритания) проводился самый Престижный международный конкурс Decanter World Wine Awards 2021 (DWWA).
В течение 15 дней жюри, состящее из 170 экспертов высшей категории, из них 44 «Master of Wine» и 11 «Master Sommelier» продегустировали 18.094 вина из 56 стран мира.
Наивысший балл за всю историю участия российских вин в конкурсе Decanter World Wine Awards, 97 из 100, получило вино частной  винодельни Шумринка - Семисам Саперави-Сира 2018, за что и удостоилось платиновой медали.
"Потрясающе глубокий, мясистый, который переливается на небе интенсивным, гибким, фруктом. Темные спелые фрукты с пикантными нотками черных оливок на носу. Сложный и элегантный."

ЧФВ - Gold

«Черноморский Форум Виноделия (ЧФВ), является специализированным комплексным отраслевым мероприятием, его проведение в очередной раз поддержано Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Конкурс проводится по стандартам OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия). Дегустационная комиссия конкурса, состоит из ведущих экспертов стран региона — Азербайджана, Армении, Болгарии, Греции, Грузии, Молдавии, России, Румынии, Сербии, Турции, Хорватии. Председатель жюри — Станимир Стоянов (Председатель Союза энологов Болгарии). Наше сухое красное вино Шумринка — Семисам Саперави-Сира награждено Золотой медалью.»